2024 Ribolla Gialla L'Adelchi, Friaul, Italien

Sanfte Hügel, kühle Fallwinde aus den Alpen und die mineralischen „Ponca“-Böden des Collio prägen den unverwechselbaren Stil dieses Weins. Er wird aus der alteingesessenen Rebsorte Ribolla Gialla gewonnen und zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich geradlinig Friaul schmecken kann.

In der Nase entfalten sich Aromen von Zitronenzeste, Grapefruit und knackigem Apfel, die durch florale Anklänge und eine feine Mandelnote ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Säure, klarer Struktur und einer animierenden, leicht salzigen Mineralität im Finale. Präzision und Frische stehen hier im Mittelpunkt, geprägt von der Handschrift des Familienweinguts Venica & Venica, das seit Generationen für qualitätsorientierten Weinbau steht.

Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Antipasti, Spargelgerichten oder cremigem Burrata. Auch zu leichten Pastagerichten mit Zitronen- oder Kräutersaucen ist er ein Genuss. Lassen Sie sich von dieser friaulischen Spezialität begeistern und holen Sie sich ein Stück Collio ins Glas!

Sommelier's Choice Empfehlung von Sabrina Rossetti, Sommelière:

"Meine Entscheidung für die Ribolla Gialla fiel ganz bewusst, da ich autochthone Rebsorten besonders schätze – und Italien bietet hier eine beeindruckende Vielfalt. Die Ribolla Gialla ist tief in Friaul verwurzelt und bringt die Charakteristik dieser Region besonders authentisch zum Ausdruck.

Der L’Adelchi von Venica & Venica zeigt sich frisch, würzig und ausgesprochen animierend – ein Weißwein mit klarer Handschrift und feiner Eleganz. In der Nase verbinden sich Aromen von goldenem Apfel und saftiger Kaiserbirne mit lebendigen Zitrusnoten, begleitet von zarten Anklängen an Wildblumen.

Am Gaumen wirkt er präzise und harmonisch, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer dezent würzigen Nuance im Finale. Seine Balance und sein angenehmer Trinkfluss machen ihn vielseitig einsetzbar.

Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder mediterraner Küche. Für mich eine klare Empfehlung – nicht zuletzt, um die Rebsorte und die Weinregion Friaul genussvoll kennenzulernen."

Allergene

• Enthält SULFITE

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