Aktivierte Bio Tamari Mandeln
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2die4

Aktivierte Bio Tamari Mandeln

Diese Mandeln erhalten durch ein besonderes Aktivierungsverfahren, das ein Ankeimen und eine Fermentation umfasst, eine außergewöhnlich aromatische und angenehm knusprige Textur. Die Bio-Mandeln werden zunächst in Wasser eingeweicht und anschließend bei niedriger Temperatur über mehrere Tage hinweg schonend getrocknet. Danach werden sie mit traditionell gebrauter Tamari-Sojasauce veredelt. Die aus Japan stammende Würzsauce, die aus fermentierten Sojabohnen gewonnen wird, verleiht den Mandeln eine intensiv würzige, leicht salzige Umami-Note. So entsteht ein raffinierter Snack mit charaktervollem Geschmack, der weit über gewöhnliche geröstete Mandeln hinausgeht – perfekt für alle, die besondere Knabbereien entdecken möchten.

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Allgemeine Informationen

DE-ÖKO-006


Bezeichnung

Aktivierte Bio Tamari Mandeln


Nettofüllmenge

100.0 gr


Lagerungshinweis

Gut verschlossen und kühl lagern.


Artikelnummer

131806

Produktbeschreibung

Diese Mandeln verdanken ihr unverwechselbares Aroma einem besonderen Aktivierungsverfahren, das ein Ankeimen und eine Fermentation beinhaltet. Die Bio-Mandeln werden zunächst in Quellwasser mit Meersalz eingeweicht und anschließend bei niedriger Temperatur über mehrere Tage hinweg schonend getrocknet. Die Mandeln werden nicht geröstet. Danach werden sie mit Tamari veredelt. Dabei handelt es sich um eine japanische Sojasauce, die in einem langsamen Fermentationsprozess aus Sojabohnen entsteht und für ihre tiefe, würzige Umami-Note geschätzt wird.

Diese aromatische Verbindung aus mild-nussiger Mandel und herzhaftem Tamari macht den Snack zu einer spannenden Alternative zu klassischen Knabbereien. Die Mandeln passen besonders gut zu einem Glas Wein oder als würzige Ergänzung auf einer Antipasti-Platte. Auch über Salaten gestreut oder zu asiatisch inspirierten Gerichten setzen sie einen knusprigen Akzent.

Entdecken Sie diesen raffinierten Snack und bringen Sie mit jedem Bissen eine neue Geschmacksnote auf den Tisch!

Zutaten, Allergene, Nährwerte

Zutaten

Zutaten: MANDELN* (Spanien), glutenfeies Tamari* (SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Mikawa Mirin*, geröstestes Gerstenmehl*, A.Oryzael, Quellwasser mit <0,2% aufgelöstem keltischen Meersalz.
Kann Spuren von Schalen und anderen Nüssen enthalten. 

* aus biologischem Anbau. 


Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert: 2526.0 kJ

Kalorien: 603.0 kcal

Fett: 54.7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 3.7 g

Kohlenhydrate: 21.0 g

davon Zucker: 4.8 g

Eiweiß: 20.4 g

Salz: 1.5 g

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Hersteller oder Importeur

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