Messe Gastronomie Hamburg

Messegastronomie
Hamburg

Hamburg Messe

Kontakt

Käfer Service Hamburg GmbH
c/o Hamburg Messe und Congress GmbH
Messeplatz 1
20357 Hamburg

Tel.: +49 40 35 69 – 32 17
E-Mail: catering-hamburg@feinkost-kaefer.de

Service-Restaurant
Harbour Light
-Foyer Mitte OG-

Das Service-Restaurant Harbour Light fängt die typischen Merkmale Hamburgs ein und bietet Ihnen ein einzigartiges „Cook and Chill“-Konzept mit einer abwechslungsreichen Speisekarte. Genießen Sie die entspannte Atmosphäre, umgeben von den Elementen Möwen, Wasser und Wellen, und pflegen Sie Ihre Geschäftskontakte fernab vom Messetrubel.

Mit Platz für über 230 Personen ist Harbour Light der ideale Ort, um sich zurückzulehnen und die kulinarischen Highlights zu genießen. Unser vielfältiges Speisenangebot sorgt dafür, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Besuchen Sie das Harbour Light und lassen Sie sich von der maritimen Stimmung und den köstlichen Gerichten begeistern.

Wir freuen uns darauf, Ihnen eine erholsame Auszeit und erstklassigen Service zu bieten.

Restaurant
Mercadillo
-HAlle 6-

Willkommen in unserem sympathischen, modernen und offenen Selfservice-Restaurant mit Marktplatz-Charakter.

Hier erwartet Sie eine breitgefächerte Auswahl an Crossover-Küche, die aus hochwertigen Produkten direkt vor Ihren Augen zubereitet wird.
Dieses Käfer-Outlet repräsentiert eine ganz neue Generation von Messerestaurants und bietet Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Mit Platz für mehr als 200 Gäste ist unser Restaurant der perfekte Ort, um eine vielfältige und frische Küche zu genießen.

Besuchen Sie uns und erleben Sie die innovative Atmosphäre unseres Selfservice-Restaurants. Wir freuen uns darauf, Sie mit unserer abwechslungsreichen Speisekarte und erstklassigem Service zu begeistern.

Restaurant
Kiel
-Halle B3 EG-

Das Selfservice-Restaurant »Kiel« ist der ideale Ort für kleine Köstlichkeiten und Snacks. In unserem modernen Speiseraum können Sie aus einer Vielzahl von individuellen Tagesgerichten, frischen Salaten, Suppen, verschiedenen Pasta-Variationen und Steaks wählen.

Erleben Sie die lebendige Atmosphäre und stärken Sie sich für Ihren weiteren Messebesuch. Mit 120 Plätzen bietet das Restaurant Kiel ausreichend Raum, um sich entspannt zurückzulehnen und die vielfältigen Speisen zu genießen.Besuchen Sie uns im Restaurant »Kiel« und lassen Sie sich von unserer abwechslungsreichen Küche und dem angenehmen Ambiente begeistern.

Wir freuen uns darauf, Ihnen eine erholsame und genussvolle Pause zu bieten.

Snack Bar
Pick up
-Halle A3, A4, B4, B7-

Willkommen in unserer modernen Snackbar! Hier erwartet Sie ein umfangreiches Angebot an Getränke- und Kaffeespezialitäten sowie frisch vor den Gästen zubereitete Speisen.

In den gemütlichen Aufenthaltsbereichen links und rechts vom Counter können Sie an Stehtischen in freundlichem Ambiente Ihre Pausen genießen. Erleben Sie die Hamburg Messe schnell, aber entspannt, während Sie unsere leckeren Snacks und Getränke probieren.

Besuchen Sie unsere Snackbar und lassen Sie sich von unserer vielseitigen Auswahl und dem angenehmen Ambiente überraschen. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine erfrischende Pause zu bieten!

Käfer
Tagesbar
-Halle A1 & B5 -

Die Käfer Tagesbar bietet Ihnen den ganzen Tag über verschiedene, auf die Tageszeit abgestimmte Speisenkonzepte. Starten Sie Ihren Morgen gesund mit einem aromatischen Cappuccino, einem köstlich duftenden Croissant und einem frisch gepressten Orangensaft.

Zur Mittagszeit erwartet Sie eine Auswahl an leckeren Kleinigkeiten, perfekt für eine kurze Pause. Am Nachmittag bieten wir eine verlockende Auswahl an Kuchen, die ideal zu einer Tasse Kaffee passt.

Schon am Morgen schenken wir Ihnen ein freundliches Lächeln, um Ihren Tag noch angenehmer zu gestalten.

Besuchen Sie die Käfer Tagesbar und genießen Sie köstliche Speisen und Getränke in entspannter Atmosphäre.

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen.

HOLEN SIE SICH DIE WEINKARTE AUS DER SCHÄNKE NACH HAUSE

Cloudy Bay

"Death by Chocolate" Schokoladentarte

Ein Dessert, das pure Schokolade zelebriert: Die Tarte kombiniert eine feine Mürbeteigbasis mit einer reichhaltigen Schokoladen-Ganache, die durch ihre intensive Aromatik und seidige Konsistenz begeistert. Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Schokoladensorten sorgt für Tiefe und Balance, während der zarte Glanz der Oberfläche Eleganz verleiht. Abgerundet wird das Ensemble durch eine dezente Dekoration, die den edlen Charakter des Gebäcks unterstreicht. Jeder Bissen offenbart ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – von sanft bis kräftig – und verkörpert die perfekte Verbindung von Pâtisserie-Kunst und Käfer-Handwerksqualität. Ideal für Gourmets, die das Besondere schätzen.

4,90 €

Cloudy Bay

"Lemondesire" - Zitronentartelette auf Kokosbasis

Ein raffiniertes Tartelette, das mit Leichtigkeit und Eleganz überzeugt: Die feine, buttrige Basis mit einem Hauch Kokos verleiht dem Dessert eine sanft exotische Note. Darauf ruht eine samtige Zitronencreme, deren ausgewogenes Aroma zwischen fruchtiger Frische und dezenter Süße variiert. Jede Komponente ist sorgfältig abgestimmt, sodass Textur und Geschmack in perfekter Harmonie stehen. Optisch ansprechend glasiert und liebevoll dekoriert, ist dieses Tartelette nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Dessertbuffet. Eine süße Versuchung, die Handwerkskunst, Kreativität und unverwechselbare Käfer-Pâtisserie vereint.

4,90 €

Cloudy Bay

"Roger Rabbit" - Rüblikuchen

Ein traditioneller Kuchen, neu interpretiert: Der Rüblikuchen begeistert mit seiner saftig-lockeren Textur und dem feinen Zusammenspiel aus frisch geriebenen Karotten, Nüssen und sanften Gewürznoten. Veredelt mit einer leichten Glasur und liebevollen Details, entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der aromatische Charakter und die angenehme Süße machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Dessert, zu Kaffee und Tee oder als elegantes Element auf einem Buffet. Jede Portion ist sorgfältig gefertigt und spiegelt den Anspruch an Qualität und Handwerkskunst wider, für den Käfer seit jeher steht.

4,90 €

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow

Cloudy Bay

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow" alles inklusive

BEETLE Kitchenparty „Food Flow" alles inklusive

Willkommen zur BEETLE Kitchenparty „Food Flow“ – einem neuen, modernen Genussformat im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9.

Freuen Sie sich auf einen ungezwungenen Abend, bei dem Kulinarik, Atmosphäre und Flexibilität im Mittelpunkt stehen. Statt klassischem Menü erwartet Sie ein abwechslungsreiches Dine-Around-Konzept mit verschiedenen Food-Stationen, Buffet-Elementen und ausgewählten Flying-Angeboten.

Im Preis sind neben einem Aperitif auch alkoholfreie Getränke, Bier, Wasser sowie Kaffee inkludiert.

Unsere Küche präsentiert eine kreative Auswahl saisonaler Gerichte – von raffinierten Vorspeisen über herzhafte Hauptgänge bis hin zu feinen Desserts. Hochwertige Produkte, regionale Einflüsse und moderne Interpretationen sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Das Besondere: Es gibt keinen festen Beginn. Sie entscheiden selbst, wann Sie kommen und wie Sie Ihren Abend gestalten. Ob früher Start oder später Einstieg – genießen Sie in Ihrem eigenen Tempo.

Begleitet wird der Abend von einer stimmungsvollen Atmosphäre mit Musik und lebendigem Marktplatz-Charakter rund um unsere Genussstationen.

Ein kulinarisches Erlebnis, das zum Wiederkommen einlädt!

Die Veranstaltung findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 18:30 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein.

99,00 €

Cloudy Bay

02.09.2026 | BEETLE Kitchenparty „Food Flow" inklusive Aperitif

BEETLE Kitchenparty „Food Flow" inklusive Aperitif

Willkommen zur BEETLE Kitchenparty „Food Flow“ – einem neuen, modernen Genussformat im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9.

Freuen Sie sich auf einen ungezwungenen Abend, bei dem Kulinarik, Atmosphäre und Flexibilität im Mittelpunkt stehen. Statt klassischem Menü erwartet Sie ein abwechslungsreiches Dine-Around-Konzept mit verschiedenen Food-Stationen, Buffet-Elementen und ausgewählten Flying-Angeboten.

Im Preis ist neben den Speisen ein Aperitifgetränk inkludiert.

Unsere Küche präsentiert eine kreative Auswahl saisonaler Gerichte – von raffinierten Vorspeisen über herzhafte Hauptgänge bis hin zu feinen Desserts. Hochwertige Produkte, regionale Einflüsse und moderne Interpretationen sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Das Besondere: Es gibt keinen festen Beginn. Sie entscheiden selbst, wann Sie kommen und wie Sie Ihren Abend gestalten. Ob früher Start oder später Einstieg – genießen Sie in Ihrem eigenen Tempo.

Begleitet wird der Abend von einer stimmungsvollen Atmosphäre mit Musik und lebendigem Marktplatz-Charakter rund um unsere Genussstationen.

Ein kulinarisches Erlebnis, das zum Wiederkommen einlädt.

Die Veranstaltung findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 18:30 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein.

79,00 €

05.08.2026 | Beetle Chef's Table Summer Wine and Dine mit Alois Lageder

Cloudy Bay

05.08.2026 | Beetle Chef's Table Summer Wine and Dine mit Alois Lageder

Beetle Chef's Table „Summer Wine and Dine“ mit Alois Lageder

Datum: 05.08.2026
Ort: Beetle Restaurant, Schumannstraße 9, München
Beginn: 19:00 Uhr | Ende: 23:00 Uhr

Der Beetle Chef’s Table „Summer Wine and Dine“ lädt Sie zu einem besonders kulinarischen Abend in exklusiver Runde ein. Direkt im Beetle Restaurant erleben Sie einen authentischen Abend voller sommerlicher Aromen, hochwertiger regionaler Produkte und persönlicher Einblicke in die Beetle Küche. Der Chef’s Table steht für Nähe zum Küchenteam, außergewöhnliche Menükompositionen und ein Erlebnis, das es so nur an diesem Abend gibt.

Freuen Sie sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes 4‑Gang‑Menü, das den Sommer kulinarisch interpretiert – modern, frisch und mit Liebe zum Detail zubereitet.

Das Menü des Abends:

Aperitif
Saiblings‑Tatar von der Fischerei Schliersee
mit eigenem Kaviar & grüner Jalapeño‑Mayonnaise
Vorspeise
Romanaherzen von der Gärtnerei Böck
mit Caesardressing, gehobeltem Bergkäse, Kapern & knusprigem Vinschgerl
Hauptgang
Entrecôte von der bayerischen Färse
mit Bratpaprika, geräuchertem Kartoffelpüree, Chimichurri & Kalbsjus
Dessert
Himbeersorbet mit frischen Himbeeren & Schaumwein

Ein besonderes Highlight des Abends:
Mit dem Weingut Alois Lageder ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus aus Südtirol persönlich vor Ort. Die charakterstarken Weine stehen für nachhaltige Philosophie, echtes Terroir und höchste Qualität. Freuen Sie sich auf spannende Einblicke direkt vom Weingut – authentisch, inspirierend und genussvoll vermittelt.

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz beim Beetle Chef's Table „Summer Wine and Dine“ und buchen Sie Ihr Ticket jetzt in unserem Onlineshop!

Der Beetle Chef's Table findet im Beetle Restaurant in der Schumannstraße 9 statt und beginnt um 19:00 Uhr und endet um 23:00 Uhr. Bitte informieren Sie uns vorab über etwaige Allergien, Unverträglichkeiten oder Einschränkungen.

Hinweis

Mit Ihrer Buchung für die Käfer Veranstaltungen im Beetle Restaurant stehen Sie automatisch mit dem angegebenen Namen auf der Gästeliste - weitere Unterlagen oder Tickets sind nicht erforderlich.

Änderungen und Irrtum vorbehalten.

Sollten Sie eines unserer Events gebucht haben und verhindert sein, bitten wir Sie mindestens 5 Tage vorher via E-Mail an onlineshop@feinkost-kaefer.de oder telefonisch unter 089 4168 682 abzusagen. Sollten Sie später stornieren, erstatten wir Ihnen 75 % des bereits bezahlten Betrages via Onlineshop-Gutschein. Bei einer kurzfristigen Stornierung haben wir keine Möglichkeit mehr die Plätze nach zu besetzen. Zudem benötigt unsere Küchencrew eine gewisse Planungssicherheit, da die Vorbereitungen für den Abend bereits einige Tage vor dem eigentlichen Event stattfinden.

89,00 €