Cipriani bei Käfer

Ein Cocktail wie ein Stück venezianische Geschichte: Der Bellini Cipriani stammt aus der berühmten Harry’s Bar in Venedig, die 1948 von Giuseppe Cipriani gegründet wurde. Ursprünglich für die sommerlichen Tage der Lagunenstadt kreiert, hat sich der Bellini seither als international gefeierter Aperitif etabliert.

Das Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten und der einfachen Eleganz der Zubereitung. Für diesen Bellini werden ausschließlich frische weiße Pfirsiche verwendet, die zu einem feinen, samtigen Püree verarbeitet werden. Das Püree wird mit hochwertigem, prickelndem Prosecco vermählt, wodurch der Cocktail seine charakteristische Leichtigkeit und aromatische Frische erhält. Der Bellini schimmert in einem sanften Roséton und verführt mit dem fruchtigen Duft reifer Pfirsiche und einer lebhaften Perlage.

Der Bellini von Cipriani bleibt dem Original treu: Keine künstlichen Zusätze, nur die pure, natürliche Frucht im Zusammenspiel mit edlem Schaumwein. Ein perfekter Begleiter für festliche Anlässe oder als stilvoller Aperitif, der sofort das Lebensgefühl Italiens vermittelt.

Genusstipp: Gut gekühlt in einem Sektglas servieren. Perfekt als Aperitif oder bei besonderen Anlässen – auch pur auf Eis oder mit einem Spritzer Soda und frischen Pfirsichscheiben ein erfrischendes Highlight. Ein Cocktail, der den Sommer ins Glas zaubert.

Alle Nudelsorten von Cipriani werden mit großer handwerklicher Kunst hergestellt. Der zarte Nudelteig wird nach der Formgebung mit Grießmehl bestäubt und anschließend mit großer Sorgfalt 12 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Dies verleiht ihm die Fähigkeit später bei der Pastazubereitung ein Vielfaches an Sauce aufzunehmen. Probieren Sie die echt italienische Kombination aus Cipriani Nudeln mit der vollmundigen Sansavina Tomatensauce oder dem Pesto al basilico von Cipriani.

Pasta mit Tomatensauce ist nicht nur bei Kindern der absolute Renner. Dieses Gericht darf auf keiner italienischen Speisekarte fehlen. Die Sansovina Tomatensauce von Cipriani ist ein erstklassiges Topping mit einer feinen Basilikumnote für alle italiensichen Nudelgerichte und kann zudem nach eigenen individuellen Ideen mit Gemüse oder Speck variiert werden.

Nudeln von Cipriani gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Konsistenzen, jede Sorte wird auf ihre eigene spezielle Art hergestellt. Viele Handgriffe sind nötig bis die feinen Nudeln zum Abschluss mit Grießmehl bestäubt werden und anschließend 12 Stunden bei geringer Temperatur getrocknet werden. 30 x wird die Pasta gewalzt um bei der Zubereitung dann ausreichend Sauce aufzunehmen. Wir empfehlen dazu Pesto al basilico oder Sansavina Tomatensauce von Cipriani. Genießen Sie Italien in seiner reinsten Form!

Cipriani Nudeln zählen zu den besten Nudeln der Welt und unter Pasta-Liebhabern genießt Cipriani besondere Anerkennung. Ausgewählte Hartweizensorten aus Apulien werden in handwerklicher Herstellung in dem kleinen Familienbetrieb von Arrigo Cipriani zu feinen Nudelsorten verarbeitet. Die Pasta wird mit Grießmehl bestäubt und mit großer Sorgfalt langsam getrocknet. Die angenehm raue Pasta harmoniert zu Saucen aller Art.